Consumul de apa
Mit: O persoana trebuie sa consume cel putin 8 pahare cu apa zilnic.
Cel mai probabil, originele acestui mit se leaga de o declaratie din 1945 a unei agentii guvernamentale care sustinea ca organismul uman are nevoie de aproximativ 8 pahare de lichid zilnic. Aceasta cantitate de lichid poate fi consumata din toate alimentele si bauturile consumate, precum: ceai, cafea, bauturi racoritoare, ciorbe, supe etc.
Cu trecerea timpului, prin inlocuirea termenului "lichid" cu "apa", ca si sinonim, a luat nastere unul dintre cele mai cunoscute mituri moderne. De asemenea, au aparut si nenumarate sloganuri infantile, de genul "Va este sete? deja este prea tarziu!" - concept care se pare ca a fost inventat de imbuteliatorii de apa minerala si plata, care au avut numai de castigat din consumul excesiv de apa.
Realitatea sta in felul urmator: daca va este sete beti apa pana va dispare senzatia de sete, daca nu va este sete nu trebuie sa consumati apa!
Curcanul si somnul
Mit: Consumarea carnii de curcan da somnolenta din cauza
continutului de triptofan.
O afirmatie total eronata deoarece carnurile din pui si vita
contin aproximativ aceeasi cantitate de triptofan ca si carnea de curcan; iar
alte alimente, precum branza sau carnea de porc, contin o cantitate
seminificativ mai mare de triptofan decat curcanul.
Atunci, cum se explica aparitia acestui mit?
Cel mai probabil vine de la Ziua Recunostintei, sarbatorita
in SUA, cand obligatoriu la masa de pranz se consuma curcan la cuptor. Dupa
aceasta masa, majoritatea persoanelor sustin ca se intaleaza o stare de
toropeala insotita de somnolenta.
Acum, va intrebam noi: cum va simtiti dupa o masa de pranz
inbelsugata si linistita in sanul familiei? Potrivit oamenilor de stiinta, dupa
o masa consistenta fluxul sanguin este incetinit, motiv pentru care se
instaleaza starea de somnolenta.
Zaharul si hiperactivitatea
Mit: Zaharul conduce la aparitia hiperactivitatii in randul
copiilor.
Au fost realizate cel putin 12 studii clinice, randomizate,
pentru ca oamenii de stiinta sa analizeze modul in care reactioneaza copii la
dietele care contin diferite cantitati de zahar. Niciunul dintre aceste studii,
nici macar studiile realizate special pe copii care prezentau tulburarea
hiperkinetica cu deficit de atentie, nu au identificat vreo schimbare de
comportament in cazul copiilor care consumau zahar (atat zahar pur cat si
indulcitorii artificiali).
Interesant este faptul ca parintii care au aflat ca copii
lor au consumat zahar, au notat ca micutii s-au manifestat hiperactiv in
perioada imediat urmatoare. Deci, se pare ca totul este in mintea parintilor si
a societatii.
Durerile de spate
Mit: Durerile de spate ar trebui tratate prin repaos total.
Adevarul este chiar contrarul acestei afirmatii. Repaosul
total, la pat, nu conduce la recuperarea medicala integrala, ci intarzie
procesul de recuperare in mod semnificativ. Pacientii care se angajeaza in
activitati fizice se vor recupera mult mai repede, durerea va fi mai putin
intensa si, cel mai important lucru, durerile de spate nu reapar in scurt timp.
Interesant este faptul ca multe studii au demonstrat ca
acest lucru nu este valabil doar in cazul durerilor de spate, ci si in cazul
altor probleme medicale. 39 de studii independente au demonstrat ca repaosul
total este daunator pentru o gama larga de boli!
Artrita si trosnitul degetelor
Mit: Trosnirea degetelor conduce la aparitia artritei.
Sunetul produs prin trosnirea degetelor este cauzat de
deplasarea oaselor in exterior, formandu-se astfel un balon de gaze, care prin
spargere scoate un zgomot. Trosnitul degetelor nu cauzeaza artrita, in cel mai
rau caz apare o slabiciune la nivelul articulatiilor. Artrita este cauzata de
nenumarati factori, precum: tulburarile hormonale, fumatul, dar trosnitul
degetelor nu se afla printre cauze.
Dentitia copiilor
Mit: Aparitia dintilor la copii provoaca febra.
Potrivit studiilor stiintifice realizate in domeniu, nu
exista nicio relatie intre aparitia dentitiei si febra. Daca in acelasi timp cu
aparitia noului dinte copilul face si febra, se recomanda parintilor sa
identifice cauzele reale care au dus la declansarea febrei, deoarece noul dinte
este o cauza falsa. Acelasi sfat este valabil si atunci cand micutul are
diaree, afectiune despre care, de asemenea, se crede ca este cauzata de
aparitia dentitiei la sugar.
Sindromul mancatului noaptea
Mit: Consumul alimentelor in timpul noptii ingrasa.
Nu conteaza la ce ora mancati atata timp cat nu consumati un
numar mai mare de calorii decat organsimul dvs. are nevoie pentru buna
desfasurare a activitatilor zilnice. Mai mult, consumand mai putine calorii
decat organismul dvs. are nevoie, atunci cu siguranta veti pierde in greutate,
chiar daca, sa zicem, mancati la ora 23:00. Acestea fiind spuse, rutina celor 3
mese ale zilei, servite la aproximativ acelasi interval de timp poate avea
beneficiile ei, insa nici gustarile de la miezul noptii nu sunt daunatoare.
Cresterea in greutate
Mit: Este mai usor sa cresti in greutate decat sa slabesti.
Daca dieta unei persoane se bazeaza excluziv pe grasimi,
atunci acest mit este adevarat. In realitate, daca "v-a intrat" in cap
un anumit regim alimentar, matematica si stiinta lucreaza in favoarea dvs.
In matematica este mai usor sa pierdeti in greutate sau sa
va ingrasati? De exemplu, consumand cu 3500 calorii mai mult decat metabolismul
arde, veti creste in greutate cu 1,4 kg, dar daca ardeti cu 3500 calorii mai
mult decat mancati, atunci veti pierde in greutate 0,45 kg. Daca doriti sa
pierdeti in greutate cea mai buna optiune este sa va expuneti la variatii
semnificative de temperatura, deoarece accelereaza metabolismul.
Articolul complet aici.
Mail
Facebook
